Суть диеты
Основу твоего рациона должны составлять овощи и кисломолочные продукты. В овощах мало калорий и много клетчатки – то есть они создают чувство сытости, не создавая жировых запасов. Кроме того, клетчатка нормализует работу кишечника и позволяет избавиться от отеков. На клетчатку и «оседают» полезные лактобактерии, которые спасают тебя от дисбактериоза и связанных с ним неприятностей. Чтобы усилить «армию» лактобактерий, вводи их извне: включи в меню кисломолочные продукты (которые к тому же и основной источник белка в данной диете). В результате обмен веществ у тебя активизируется – и ты начинаешь худеть. Не набирать вес позволяет и отсутствие углеводов с высоким гликемическим индексом.
Схема
• Диета рассчитана на пять недель.
• 1-2 недели – сырые овощи и кисломолочные продукты жирностью не более 5% - в любом количестве и в любое время суток. Заметь, речь идет именно об овощах – фрукты в диету не входят! А сливочное масло не относится к кисломолочным.
• 3-4 недели – овощи можно варить или запекать (без жиров), а один прием молочных продуктов заменить 1 вареным яйцом или позволить себе 300 г морской рыбы в день.
• 5-я неделя – сырые или вареные овощи и кисломолочные продукты.
• На протяжении всей диеты пить можно чистую воду в любом количестве.
Эффективность
• Можно сбросить 5-6 кг за курс.
• Активизируются обменные процессы – в результате ощущается прилив энергии, улучшается состояние кожи.
Подводные камни
• Диета противопоказана при лактазной недостаточности, хроническом гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Может беспокоить вздутие кишечника. Чтобы избежать этого (или хотя бы минимизировать неприятные эффект), жуй овощи как можно тщательнее.
Не все золото
Если в продукте мало жира, это еще не значит, что в нем мало калорий. Помни про углеводы!
Внимание! Фруктовые йогурты, сладкие сырки и творожки не считаются диетическими продуктами! Они вроде бы нужной жирности – от 0,3 до 7%, но в них полно крахмала (или иных загустителей) и сахара! Для нашей диеты подойдет только натуральный несладкий йогурт (белый и кислый), нефруктовый кефир и творог без добавок. Аккуратнее с брынзой, соленым и копченым сыром и т.п. Употреблять нужно только «домашний»,или зерненный, сыр. И не забывай, что овощи – основа рациона, а кисломолочные продукты – дополнение, а не наоборот.